Honeybush is een relatief jonge theesoort en groeit zoals Rooibos enkel in de West-Kaapprovincie in Zuid-Afrika. De thee dankt zijn naam aan de weelderige bloemen van de struik ,die wanneer ze in bloei staan een honinggeur verspreiden. De oogst, de pluk en het verwerken verlopen op dezelfde manier als bij Rooibosthee.